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214. 第 214 章 认了遍佐料,选了麻酱……(第1/3页)

    认了遍佐料, 选了麻酱和胡椒两种口味,叶林帮着他配好料,两勺浓汤下去,香气四溢。一碗还是两筷子的量, 吃起来没什么负担。

    虽没有麻辣的带劲儿, 但口味清淡些, 更能品出高汤的浓郁鲜香和粉条的爽口。

    还真别说,这东西越吃越能体会出它的好来, 许是自己动手感觉更香,即便没搭配什么山珍海味,胤禛还是快速又不失优雅的吃了个干净, 品了品味道, 心里竟然开始思念起刚才的酸辣口味来, 还真是可怕。

    深秋的天里出了满头汗, 他拿帕子一边擦,一边对红薯粉表示了赞赏“不错, 比起吃米面,倒是别具一番风味。”

    叶林身体还没恢复, 麻辣、酸辣的各尝两口过了嘴瘾就不敢多吃了,这会缓过那股子辣劲儿,正靠在圈椅里, 满足的捧着一盏茶慢悠悠的喝着,只余红艳艳的嘴唇和眼角的湿润能看出刚刚被辣的不轻。

    他手指轻摇“不止如此,土豆红薯产量高, 做成粉比普通稻麦放的更久,北方干燥的地方放个三四年都不坏,百姓家里粮食充裕时做出来挂在房梁上, 年景不好的时候能当救命粮”

    胤禛原本只当叶林想吃个新鲜热闹,却没想到还有许多说法。听说存的久不易坏,他眼眸一亮“这确实是优点,日后说不得各地粮仓也可以收一些,陈粮放久容易发霉变质,人吃了就易生病,每每遇到天灾要开仓放粮时,总有许多问题。若它能久置,可就免去许多霉变浪费。”

    见他认可,叶林很是高兴,忙让墨溪取些生土豆粉来“贝勒爷你看,做好后质地坚硬,不像米面容易撒,一根根拿布包着都行,很是便携,下锅一烫就熟。若商人、士兵长途跋涉时带上些也能换换口味。”

    胤禛拿起几根土豆粉捏了捏,有一定的弹性,需要用力才能折成几段,他“确实方便,就是去秋猊带些也不错,若这些香料也能加工好,搭配起来就更加美味了。”

    想到胤禛时不时要跟皇上出门,去草原的路上估计吃不好,叶林觉得倒是可以琢磨一下,将配料也做成便于携带的,像方便面调料那样就不错,烤肉煮汤通用。

    说起调料,他突然想到了小时候做饭用过的十三香,他大概记得配料表,正好结合今天的试吃结果和吴大厨提点的几味配料,找到合适的比例磨成粉,混着油脂,做成小块的调料砖,用油纸包了,出门在外加水熬就是美味的一锅汤,煮什么都香。

    叶林琢磨着,将几种配料和大概的制作思路写了下来“葱姜蒜也可以晒干磨成碎,麻辣、蒜香、椒盐等,可以多做几种口味,路上换着吃也不会腻味。”

    胤禛听罢,既感动于他的细致体贴,又感慨于他的心思敏捷,他接过纸收起来“回头我让大厨房的人试一试,成了叫他们将做法告诉你。”

    “好呀,这可省了我实验的功夫了”叶林笑的开怀“我出门少,若有需要,直接找大厨房拿也很是方便,倒是手下人要跑商,路上难免吃不好,贝勒爷,若配方成了,我可以拿去在商会里分享吗”

    胤禛飒然一笑“这本就是你写的,自然由你做主。”

    叶林笑的眉眼弯弯,弹了弹衣袖,正经八百的拱手,拉长调子,学着不知哪里来的戏腔“小生这边谢过了”

    胤禛看他这幅做怪的模样,轻拍了一下他举在半空中的手,嗔怪道“谢什么你这般细
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