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1098 十英里的牛排最好吃(第2/2页)

     “云哥儿,什么是十英里的牛排?”冯旭辉问道。

    “潘帕斯草原上,人们会把牛排塞到马蹄铁中,然后骑马飞奔,靠奔跑中马蹄与马蹄铁与地面摩擦产生的热量把牛排做熟。所以这种牛排的熟度,可以用五英里熟或十英里熟来表述。”苏云道,“林姐安排在庞各庄的马场吃牛排,我很期待啊。”

    “别扯淡,潘帕斯那多辽阔,马能跑得起来。在帝都,你想找个地儿让马撒欢跑起来,怕是很难。”郑仁道。

    “不过马蹄牛排的味道还真是不错,里面的肌肉纤维都被踩碎,口感有些软,和正常煎出来的牛排不一样。”苏云笑眯眯的说到:“配上芸香酒和阿根廷红虾,特别赞。”

    “要不要流浪歌手在一边唱阿根廷别为我哭泣?”

    “真的很棒的,郑仁。”谢伊人明显在回忆着去潘帕斯草原吃牛排的经历,她一说话,郑仁马上老老实实闭了嘴。

    “那面一望无际的草原,有时候还会梦到。有空了,的确很想再去看一看。”谢伊人道。

    郑仁心想,蜜月要去潘帕斯呢?其实去哪郑仁是无所谓的,主要看小伊人的喜好。

    “我问过林姐,今晚不是吃马蹄牛排,就是普通的牛排。不过肉都是好肉,prime的。”

    冯旭辉觉得和郑总这帮人在一起,真心挺受打击的。随口说什么,自己全都不知道。

    想要问,但还觉得不好。

    苏云见冯旭辉的表情像是便秘一样,便笑着说到,“prime是美国农业部订的标准,只有2%的牛排能够达到。类似于……日本的神户牛肉。”

    冯旭辉咂舌,类似于神户牛肉么?帝都很多馆子都有神户牛肉卖,真真假假的。要都是真的,怕是一年就能把神户的牛给吃绝种了。

    “一头牛身上只有几个特定部位的肉可以做牛排,不是随便那个部位的牛肉切成差不多形状就可以冒充牛排的。每一种牛排都是从特定的部位、用特定的切法切下来,刀法不对也不行。”苏云说着,忽然笑了,“老板,你拿着查尔斯博士送你的手术刀去切牛排吧,肯定好!”

    “柳叶刀只有299个,你记得找时间让富贵儿在厂家订一些,别到时候用不上。”郑仁未雨绸缪,根本没去想牛排的事儿。

    苏云耸了耸肩,自家老板真是不管说什么都离不开工作啊。

    很是苦恼。

    这不,说着牛排,又给自己找活儿。虽然是让富贵儿去弄,但总是要惦记这事儿不是。

    “伊人,choice品质的牛排你吃么?”苏云硬是把话题继续扯回到牛排上,死活不肯说手术。

    “choice和prime都能吃,再下的就不好吃了。据说还有作假的,也不敢随便吃。”谢伊人道。

    “假的?”