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第36章 四种鱼羹(第2/3页)

    没一个吐口儿,这帮人可每一个真敢冲进厨房围观的。

    ……

    嘭!

    一条鲤鱼被大肉球抓在手里,刀放平重重拍在了肥鲤鱼的后脑上。活蹦乱跳的大鲤鱼顿时抽搐了几下不动了。

    罗霸道用手里的刀擦擦刮起了鱼鳞……

    大肉球并没有用活鱼,而是从冰柜里找了一块用于刺身用的鲷鱼肉。拆开包装袋子先是抹刀片成一片一片的厚片儿,随后又把肉片改成一柳一柳的肉条。每一根都有火柴棍粗细。

    切好后,竟然又从中间断了一刀……

    杨昊天手下的那个厨师。则在在处理着带鱼……

    李看到抓着舟山带鱼正在搞来搞去的厨师,下意识皱了皱眉头!

    突然觉得有人拉自己衣摆,李下意识扭头看了一样。只见杨红鲤指了指卢爽问道:“她那边弄的是什么鱼?”

    李下意识朝着卢爽那边看去。只见卢爽脚下踩着一个小板凳。手里一把小手刀,动作飘渺的处理着手中的鱼肉。

    “龙利鱼……”李轻声嘀咕道。

    “啊?”杨红鲤轻轻狐疑了一声,李随口解释道:“龙脷是食用鱼类之一,泛指多种鲽形目鱼类,特别是鳎科鱼。因鱼身扁平,貌似舌头。广东地区称为“脷”,故名为龙脷或龙脷鱼。

    食用方法多为起出鱼柳(龙脷柳)后香煎。龙脷是一种生长速度较快的鱼类,两至三岁便可繁殖,有些品种寿命更有16年。”

    “你怎么知道的这么清楚?”杨红鲤下意识问道。

    李手里拿着手机晃动了一下,笑着说道:“我也是刚查的……”

    “你确定肉做成鱼肉?卢爽怎么把鱼肉剁成肉糜了?”杨红鲤抱着学习的态度冲李问道。

    “你看罗霸道,他不是也把鱼肉弄成泥了吗?”说这话,李朝着罗霸道指了指。

    “卢爽往鱼肉糜里加了面粉!”杨红鲤吃惊的嘀咕一句。

    “啊?”李本来看着罗霸道也在调制着鱼肉糜。可是听杨红鲤说卢爽往鱼肉里加了面粉。下意识扭头朝着她那边看了过去。

    自己此时诧异的看着卢爽的动作,只见她哪里是在弄鱼肉,简直是在和面啊……

    此时这四位厨师,就如同过海的八仙一般。正在各显神通!

    罗霸道把鲤鱼肉去皮挑刺,弄成了肉糜。

    大肉球把鲷鱼肉弄成了火柴小段。

    杨昊天店的厨师,在把带鱼切成肉柳。

    卢爽在和面……

    杨红鲤站在几人身后,压低声音贴在李耳畔问道:“你觉得这几个人,那个靠谱?你想用谁?”

    李无奈的摇头说道:“这几个人,罗霸道我肯定是不会用的。还有那个姓什么……就是那个大肉球。杨伏波好像对你……”

    杨红鲤一点头,小声说道:“这胖子就是做出花而来咱也不能用他。昊天哥的人倒是新的过,只不过他……”

    李看这哥们手里正在腌制待遇肉。自己脑海中划过一个名词“黑暗料理”……

    看来这个人也不能用了。想到这里,李瞅了瞅站在小板凳上的卢爽。看着他正在把“面团”揉成一根又长又细的面条,下意识抬手挠了挠脸颊。

    “我听说卢爽是个很厉害的厨师,去年还去国外参加了华人大赛,做出来的菜品受到了当地美食家的一致肯定。你多观察观察她吧!”

    “嗯!”李轻轻点了点头。

    杨红
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