设置

关灯

180:成精了(第1/2页)

    杨春燕把菜择洗干净后,舀了一瓢水在里面那口锅里,烧滚后把菠菜放下去焯水,做凉拌菠菜。

    菠菜焯水可以去掉菠菜含的草酸,据说去除草酸能防结石。

    焯水后的菠菜挤去多余的水分,切成短节擀进一口小搪瓷盆里;择几个小米辣剁碎、舀两勺红油海椒,花椒面、酱油醋、一点点白糖,葱花蒜米拌匀放到小方桌上。

    这时饭甑上面冒着白烟,蒸汽冒上来了,再等十来分钟饭就好了。

    杨春燕扭头看了看,见天色已经暗下来了,“这两个咋还不回来。”

    院子里趴着的大黄,听到她说话的声音,回头冲她摇了摇尾巴。

    周怀安和周一丁到门口就闻到一股红烧肉的香味,“好香”

    两人咽了咽口水,急匆匆进了院子到了灶房门口,看到杨春燕在包包子。

    周怀安笑道“挺快的嘛,都在包包子了。”

    杨春燕扭头见两人提着野鸡、野兔走了进来,“我洗了些菌子做的香菇馅。你们也不错嘛,一顿饭的功夫就收获了这么多。”

    周怀安笑道“全是大黑的功劳。”

    大黑听到提到它了,摇着尾巴走进了灶房。

    周一丁冲它挥手,“出去看着,等会儿给你们吃。”

    大黑、大黄摇着尾巴出去了。

    周怀安看了看饭桌上的凉拌菠菜,还有筲箕里的油菜苔,“我们弄了两坨黄精回来,杀一只野鸡炖来吃”

    周一丁忙道“我肚子都咕咕叫了,我们先把这些送山洞里放着,先吃饭明天再炖。”

    “要的”周怀安提起野兔,两人朝屋后山洞走去。

    杨春燕把最后一個包子包好放在铺了纱布的甄蓖上,盖上盖子,等包子醒一会儿再开始蒸。

    饭甑从锅里端出来,见锅里煮红烧肉的汤汁已经快干了,五花肉里面的油渗透出来,锅里的肉每块都油亮亮的。

    拿了筷子把八角、桂皮捡出来,把切好的芫须下锅,翻炒几下铲进小陶盆里面。

    把锅刷洗干净,把油菜苔炒好,端上桌,周怀安两人就回来了。

    周怀安撸起袖子,“吃饭,吃饭”

    周一丁笑道“老幺,嫂子,你们喝樱桃酒么今年的樱桃结的多,吃不完的我老汉又舍不得丢,就用外婆送来的红苕酒泡了一坛子。”

    周怀安听后眼睛一亮,“好啊喝了好好睡一觉,明天上山找钱。”

    “我去打酒去”周一丁从柜子里拿了个土陶酒壶,急匆匆的朝他老汉的房间去了。

    杨春燕把饭碗递给他,“怀安,饿慌了先别忙喝酒,先吃点饭垫垫肚子再喝。”

    “要的”周怀安拿了筷子摆好,“等会儿你也喝一点,好睡觉。”

    “嗯”

    周一丁拿着酒罐过来,见饭已经摆好了,“不喝酒啦”

    周怀安笑道“喝,先吃点饭垫垫肚子。”

    “要的”周一丁端起碗,“还等我干啥你们开吃啊”

    杨春燕笑道“一起吃热闹”

    周一丁夹了一块红烧肉吃后,点头道“嫂子做的红烧肉味道还不错”

    周怀安听后一脸得意,“我老婆做的肯定好吃,连饭都做不好的女人哪个敢要”

    “”杨春燕扭头翻了个白眼,起身去了灶膛前,点燃火开始蒸包子。

    周一丁听后一脸赞同,“热菜热饭吃着真舒服。你们不晓得,我一个人在这连个说话的人都没有,有时
    (本章未完,请翻页)