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27. 打卤面 浓一分便坨了,薄一分挂不上面……(第1/3页)

    温氏小食摊前又排了一溜的小长队, 附近的摊主已经看习惯了,羡慕归羡慕,却也沾了些光, 毕竟学生一多了, 总有些人会顺带尝尝其他小摊的吃食。

    一学生站在食摊前,想也不想便道“温娘子,我要一碗打卤面。”

    “好咧, ”温仲夏笑问, “客官要浇什么卤子”

    她提前准备了四种打卤面的卤子,分别是茄子肉沫、番柿鸡蛋、土豆肉沫和素三鲜, 以后还能定期换个花样。

    那学生没想到还有这么多选择,看着眼前瓷碗里喷香扑鼻的卤子, 一下子犯了难。

    后面有学生起哄“快点吧, 不要犹豫了, 就选茄子肉沫吧。”

    “番柿鸡蛋看着好吃,选它。”

    这么一闹,学生愈发难以抉择了。

    温仲夏笑了“客官, 要不这卤子每样都来一点吧。”

    学生眼睛一亮“可以吗”

    “自然可以,想怎么混搭全看你口味。”

    “那我全都要”

    “好的, 稍等。”

    总算解决了这个严重选择困难症的客人。

    打卤面一般用的是刀切手擀面,揉好的面团擀成一张薄薄的大面皮, 反复折叠几次,再用刀切, 可切细切宽。

    切好的面条怎么抖都不会断。

    手擀面口感筋道,比起摔打的拉面,表面显得粗糙一点,也就更容易挂卤汁。

    温仲夏煮面条时, 听见秦迁那张嘴还在队伍里嘚瑟那日吃的水煮鱼,似乎说不腻。

    “那水煮鱼真是世间美味,吃完一身汗,太过瘾了。”

    冯渊就在他身后,皱着眉头“都听你絮絮叨叨八百遍了,莫要在显摆了。”

    “冯衙内吃过麻辣水煮鱼吗”秦迁语气欠欠儿的。

    冯渊

    秦迁故意道“原来也有冯大衙内没吃过的东西啊,那我就显摆。”

    “你”冯渊气结。

    他在脑子里快速转动,自家最近有没有什么喜事要办的,好像无人过生辰。

    要不催一催他大哥,赶紧成个亲吧,这样好有个由头请温娘子去做宴席。

    转念一想,好像也不行。

    他们这种官宦人家办宴席请厨子,不是他们这些小辈能决定的。

    唉,突然羡慕起这些平民之家了,没那么多规矩讲究。

    食摊人多位置少,有些人稍微挤一挤,有些心大的,干脆端着碗站着嗦面,自然也有那在意形象的学生,觉得不雅。

    温仲夏这边碗是可以带走的,如果自己没带碗,多付两文钱,到时候把碗送回来便奉还两文。

    轮到冯渊时,无处可坐。

    秦迁看着他,拍拍自己屁股底下露出来的一点边边“冯大衙内,要不来挤一挤”

    冯渊岂会不知他在故意挤兑自己,鼻子哼了一下“不需要。”

    他在半空打了个响指,竟有俩小厮搬了一张红木小桌子并一把椅子,颠颠奔了过来。

    小厮在空地上摆好桌椅,冯渊慢悠悠地掀袍坐下,一脸得意张扬。

    众人

    见过自带碗筷的,头一回见自带桌椅的。

    温仲夏都不禁露出讶异之色,这冯小衙内还真是一如既往的骚包。

    冯渊对旁人注视的目光丝毫不在意,专注看着眼前这碗喷香的打卤面。

    他也是每样卤子都要了,温娘子并没有把卤子叠加一起浇,而是按照“十”字状,一样挨着一样浇,看上去赏心悦目。

    茄子是
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