安然睁眼发现自己只有五六岁的样子，同炕上躺着的还有两个哥哥一个姐姐，她是老幺，家里最小的娃娃。父亲安炳绪，母亲安张氏，大哥安舒衡，二哥安舒信，姐姐安三妮，她安五妮，一听家里就是重男轻女。

    家里还有爷爷安仁泰，奶奶安刘氏，大伯安炳贵一家六口，却是三个丫头一个儿子。两个姑姑已经出嫁。看看这一大家子怎么最后凋零到只剩下她一个

    五六岁的娃记忆里家里开了铺字，就是煮驴肉的，也贩驴，从关中和德州买来驴宰杀取皮，肉自家煮了卖，皮卖到济南平阴县去做阿胶。所以安家现在日子还算可以，安然伸了个懒腰爬起来。

    “五妮醒了乖乖呆在炕上不要下来，娘去做饭了”张氏起来穿衣，安抚住安然，随手拍醒大女儿。天还没亮，但她们要起来做一家人的饭，大房二房轮着做，今天该他家。昨天大家都忙到很晚，除了做饭的女人都不需要早起，但老爷子除外，他每天要看锅，看里面的肉炖的如何经过一夜的焖，驴肉应该软烂了吧

    安然还是趴在窗户上看着外面，看娘抱柴做饭，看老爷子掀起锅盖，用铁钩子勾起了一块驴肉看了看，闻闻，撕下一块放进嘴里点点头，他褶皱的脸上带上了微笑，看似很满意的样子。

    安然闻着香味用小手擦去嘴边流下的口水，她好想吃心里想着吃驴肉小身体不由跳起来。二哥翻了一个身，嘴里不知叨咕了什么又睡了过去，那边爹打着响亮打鼾声，大哥赤着上身睡得也很香，一家六口就是挤了一些。

    安然肚子咕咕叫，她往嘴里塞了一粒葫芦娃给的樱桃果子，这果子好处太多，吃几颗还能改变一下目前的身体状况。

    吃了果子肚子更感觉饿，安然爬下炕，找到自己的小布鞋穿上跑出屋子，老爷子正在翻动大锅里的肉，里面不但有肉，还有内脏和骨头，满满的一大锅，像这样的锅院子里还有两口，也就是安家有三口锅在煮肉。

    安然估摸了一下，三口锅应该能煮两头驴，别看她没学祖传手艺，耳听目染了这些年里面的门道早已烂熟于胸，何况她小时候就把煮肉配方背下来了。

    如果安家能在一天内把两头驴卖了，说明生意真的不错。

    安仁泰正翻动着肉，突然一只小手拉了拉他的裤子，“爷爷，吃肉”

    小小的人伸手指着他勾起来的一块肉娇嫩嫩可怜巴巴道。

    安仁泰心一软，“五妮想吃肉肉了等下爷爷给你找一块瘦的。”安仁泰在锅里给安然找了一小块边料凉凉递给她，“坐一边吃，别烫着。”

    “嗯”安然乖乖坐在板凳上用小牙死咬着那块肉，细细品着味道。驴肉没有厚重的后世各种复杂调料的味道，最突出的是驴肉原始的鲜美和一些简单香料味、酱香味。香料和酱香淡而不浓，即去了驴肉的腥骚味又没有夺走驴肉自身的鲜香，咬一口肉纤维断裂，却不失嚼劲。

    这个味道不是安家后来的味道，可能是酱油大酱的变味，也可能是原料早就不是现在的驴了后世什么都是速成品，经过饲料喂养的驴肉全靠香料调味，所以香料味更重。

    安然张开油油的小嘴，甜甜地对安仁泰一笑“好吃爷爷煮的肉香”

    安仁泰露出慈爱的笑容，伸手摸了一下小孙女头五妮喜欢吃啊”

    “喜欢爷爷做的肉好吃”安然讨好地夸奖着爷爷
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