刘嘉明被家怡派去社区各大门叫归两位军装警和徐少威时, 法证科大光明哥也带着中级化验员diane和初级化验员阿杰赶至。

    之前在冰室内吃饭的顾客全被领到警车上等候做笔录，军装警用警戒线拉围起鲜记冰室，鼻子最灵敏的媒体也赶到现场, 站在警戒线外探头探脑，想要捕捉到一些劲爆照片, 至少搞清楚鲜记冰室到底发生了什么

    是谁死了吗还是什么其他类型的恶件

    警戒线分割开足够长的距离，确保媒体人和市民们既看不清冰室内的状况, 也听不到里面响动。

    军装警坚守岗位，严禁所有无关人等靠近。

    鲜记冰室内便成为一片安宁无人打扰的所在，前堂几张餐桌上还摆着或吃到一半、或尚未开动的食物，如今已全冷掉, 卖相再无法勾起胃口。

    大光明哥茫然打量四周，站在厨房门口向内探看也未找到自己的目标。

    这里没有尸体，也没有凶徒打斗痕迹，他未搞明白agner电话中所说的线索庞杂、勘探难度高的犯罪现场到底在哪里。

    agner注意到大光明哥的目光，他未回视对方, 仍只将视线落定在家怡脸上, 等这位香江最年轻的女沙展, 给自己一个答案。

    大光明哥顺着sir的目光望向家怡，挑起眉, 疑惑表情更甚。

    家怡感受到所有人的视线的, 转头望向方才他们那张桌上未动一口的叉烧包。

    拍案质问凶嫌的那一刻, 她心里只想着不能让队友真的吃到那肉。

    凶嫌心虚丢盘逃跑、携剁刀拒捕都给了她底气, 捉捕路上全副身心都在如何抓到对方上, 直到三福哥带走凶嫌，折返时才终于有时间去思考如何应对接下来的问询。

    此刻面对众人的疑惑眼神，她深吸一口气, 走到桌边捏起一个叉烧包，撕开面皮，她指着内里的叉烧粒，目光扫过agner而去问大光明哥

    “大光明哥，你能否通过烹饪好的肉判断这是什么肉”

    大光明哥走近接过叉烧包，朝内望了一眼后抬头与其他探员对视过，才有些迟疑地答道

    “能看出这不是牛肉，也不是鸡肉或者鸭肉、鸽子肉。”

    递到鼻尖嗅了嗅，他又道

    “料汁的味道过重，只能嗅到甜味、蚝油味道等，就算是羊肉，它独有的膻气也闻不见了是某种中小型动物的肉吧”

    说罢这句话，他对上家怡的视线，脑内忽然浮现疑问家怡为什么问这个问题如今他们都在所谓的凶案现场，那这肉

    他面色一沉，即便是身经百战的高级化验员，此刻也瞠目露出了个不敢置信的表情。

    家怡点了点头，将叉烧包中的肉展示给所有人看，然后开口道

    “大家即便家里不是做冰室的，自己哪怕不是资深大厨，也能分辨出肉丝粗、肉色红的是牛肉。如果不是烹饪过度，基本上大多数成年人都能通过看、嗅和尝来分辨猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉等。

    “牛肉微酸，猪肉略臭，羊肉会膻，鸡肉很腥且约是肥肉，它原本的刺激性味就越重。

    “我家是做冰室的，从很早之前我就跟着大哥买肉、处理食材。用水泡去肉里的血水，可以减淡肉的刺激性气味，同时改变肉的眼色。

    “牛肉如何排酸，排酸前后的味道有什么差别。

    “每种肉如何除臭，料酒、花椒八角陈皮等等都可以做到，以及焯水这种方法，
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