幻形态，不进挤出一些杂质，被他随手挥去。揉了足足一刻钟，面团体积赫然缩小了五分之一，变得筋道透亮，一看就让人食指大动。

    备好了面，秦然又开始制馅。

    他先将大量的羊大骨、鲜鱼、猪皮及姜、葱等佐料放入大锅，以熬制胶冻。

    因时间有限，又没有高压锅，秦然便一手按住锅盖，另一只手放到锅底，隔着尺半距离发功一催，锅底顿时热浪滚滚，锅中水很快便沸了，大量蒸汽冒出，企图冲开锅盖，却被他一手压制。

    只片刻，锅中便散发出诱人异香，令人食指大动，暗咽唾沫。

    此时此刻，不但这大师傅目瞪口呆，其他注意到秦然下厨的厨师、杂役们，也情不自禁地放下了手头的事，呆呆地看着他施为。

    “内家真气，还能这么用啊用来催火太奢侈了吧”

    “难以想象难以置信”

    “难道以后做厨师，还得有一身雄厚的内力不成”

    “还好还好，不是哪个武林高手，都能像秦公子一样，放下身段用武功做饭的。否则我们这些人，还不个个都得失业啊”

    一刻钟后，锅中羊大骨里的骨髓便被熬出，与熬化的鲜鱼、猪皮混成一团，不分彼此。

    秦然遂收了手段，开锅放入黄酒、香油，又合上锅盖，让灶台小火继续慢熬，使骨肉分离，杂质下沉，清质上升。自己则开始剁鲜羊肉制主馅。

    他先以掌劲轰击鲜羊肉，震碎内部坚韧筋络，却不损纤维，不使肉汁外溢。之后刀落如雨，将羊肉剁成细馅，又掺入各种佐料拌匀。

    主馅制好时，锅里的肉汤，也已熬好。秦然便取洁净纱布，蒙在另一口锅的锅口，将汤锅内的鲜汤，以大勺舀出，倒入另一口锅中。

    有纱布过滤，只有清汤进了另一口锅中。汤中碎羊肉、碎鱼肉、碎猪皮等杂质，则留在了纱布上。

    秦然又将那清汤放到小火上，一边熬制，一边放入少量紫菜粉，以替代这时代没有的味精。稍熬一阵，他便熄了火，使清亮鲜汤自然冷却、凝固。

    冬日寒冷，无需多久，这由羊骨髓、鲜鱼冻质、融化猪皮混合而成的鲜汤，便会慢慢凝成一层半透明的胶质。

    死面皮、肉馅、肉冻胶质，这三样加起来，灌汤包的制作材料，便已算是配备齐全。而在华夏历史上，灌汤包最早也要到北宋才会出现。

    秦然自信，以他的手段、配方，制出的这超时代的美食，一定能让商秀珣吃得赞不绝口，彻底俘虏美人儿场主的胃。

    准备好了材料，正要做包子时，秦然忽然发现，厨房里只有大蒸笼，没有小蒸笼。

    这可不行，灌汤包怎能用大蒸笼蒸呢

    没得说，秦然又是自己动手，以精妙刀法削竹蔑，做蒸笼。

    厨房师傅们已经目瞪口呆到麻木了。

    谁见过像秦然这样，不但一手包办红案白案，甚至连厨具都能现场制作的

    更过份的是，他还用武功

    熬汤用内家真气催火，揉面用高深擒拿掌法，剁馅儿、削蔑都是用的精妙超卓的刀法

    这叫什么

    这就叫食神啊

    还好秦然不会来跟他们抢工作，还好没哪个武林高手，会像秦然这么无聊。否则，这还让他们这些厨房大师傅，以后怎么混啊

    天蒙蒙亮时，商秀珣来到早餐厅中，坐在场主专座上，等着早餐上来。

  
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