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第一章望着他醒来(第1/4页)

    “锅烧热,放一点油——然后呢?胡萝卜、珠葱、蒜瓣儿……哎呀又忘了,山楂先放后放来着?”

    是初冬了。

    南方少有雪,今日也是。但窗外过了深秋的银杏树叶还远未落尽,一眼望去,真让人心里觉着金灿、暖和——两相较,宋平安便没有像往常那般想念家乡的雪了。

    今天上午很有些风。一枚不大也不小的金黄叶扇子无声跌落枝头、滑过窗框,再被温柔地放在少女肩头。

    然后被她毫不客气地扒拉到一边——忙着呢!

    偏要加乱——银杏叶继续向下落,却直接往炒着酱料的锅里掉去!

    宋平安大惊失色,眼疾手快地在叶子接触酱料前的一瞬间堪堪把它揪在手里,才如释重负长舒一口气——这糖醋汁的酱料这么难配,她小心翼翼好不容易,怎么敢添“秘笈”以外的其他调料呢?对了,银杏叶应该不算调料吧……

    宋平安恭恭敬敬地把这片可怕的叶子摆放在脚边的矮凳上,继续念叨着。

    “接下来是——加水、香叶,现在该你山楂果儿了,用中火……”

    宋平安一样样往里面加东西,一边后悔自己忘了拿薇薇姐的“秘笈”。不过现在她要等着酱汁慢慢煮,可以趁机回屋拿?还是不了——宋平安忧心忡忡地望了一眼窗外摇摇曳曳的银杏树们。

    宋平安是北方姑娘,家里那儿有一道丰年节日时才会做的大菜……想到这里,她忽扑哧一笑——那些都是老早的事儿了。这几年有她在外面,家里弟弟妹妹想必吃多少次瓦块鱼都没问题啦。

    她离家很久了,也去过很多很多地方,特别是这几个月托了穆公子的福,尝过不少好东西。但她心里头最挂念的还是这瓦块鱼。

    光是想着——那一块块炸的金黄的鱼——对啦,就像这银杏叶一样的颜色!鱼块像房上的瓦块儿一样微微翘起,上面浇着一层晶莹剔透、喷香热乎的糖醋汁,最后再洒上一点儿姜末……

    宋平安悄然咽下口水。

    其实那时候家里的瓦块鱼不可能像现在这般讲究、只取鱼身上肉厚段儿最精的地方,鱼皮都舍不得去,但还是好吃。剩的酱汁也不丢,都沿着碗壁刮下来焙面吃,舍不得浪费……

    她算着时间,用细布滤去渣滓,再认真按照楚薇的叮嘱加其他的调料继续熬制。她一边做着繁琐的步骤,一边撇嘴——薇薇姐每次煮东西好吃是好吃,但法子实在是太复杂了。宋平安倒是想用阿娘那时候的简单法子,可不是想不起来了么?

    “用藕粉勾芡……收浓,就好了!”

    宋平安大出一口气,看向事先用蛋白芡粉裹好的生鱼块,又立刻紧张起来——到底怎么样才能不炸煳呢?她最怕这一步了……

    她深吸一口气,努力背诵着:“大火烧到油温八成热时转中火……”

    少女认真的声音清亮悦耳,就像此时这暖阳一般,让人心里安然又有点儿痒痒的。宋平安对此不自知,但她为难地端着鱼块的时候,嘴角也依稀带了柔和笑意。

    今天啊,天气还真好看啊。一定会有好事发生吧。她这样想。

    可是这一幕被路过的顾之扬和夏五看见,登时色变!

    夏五一跳老高,指着宋平安的方向颤声叫道:“我的个亲娘啊!我看到了什么?平安姐又突破重重防线偷袭厨房啦!扬哥你看——她正在得意的笑哩!”

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