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第三百二十一章谁会吃亏(第2/4页)

    建国,可毕竟是他们家办婚宴,这样的婚宴,要花多少钱啊?

    韩孔雀笑道:“爷爷放心,这就要结束了,正式上菜还有几道,其他的也就做出一些,每席上一点意思一下就行了,如果上全了,我们这次可就吃亏吃大了。”

    “这些已经不少了。”韩天山还是不乐意,毕竟现在上的菜已经五六十道了,这么多菜,不管是谁,都不能说他们韩家伺候的不好。

    韩孔雀道:“接下来有烧,挂炉山鸡、生烤狍肉,随着上荷叶卷、葱段、甜面酱,爷爷你好好尝尝,很好吃的,

    除了这些还有三道御菜山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花,这是最后三道菜了,后面还有红豆膳粥和一份水果拼盘。”

    这些菜韩孔雀都十分清楚,所以他也知道那些菜适合老爷子,就像莲蓬豆腐,虽然是豆腐,却绝对让你吃的连舌头都想吞下。

    而这样的菜,更适合老年人吃,所以,韩孔雀就毫不客气的把这道菜直接放在了老爷子跟前,直接让老爷子吃的眉开眼笑。

    上完了这些正菜,就是韩荣耀敬酒的时间,在这个时间之内,满汉全席中的一些硬菜,像蒸羊羔、蒸鹿尾儿;烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅等开始上来。

    不过这些菜都只是一部分,没有上全,像卤煮咸鸭、酱鸡、什锦苏盘、熏鸡、江米酿鸭子;罐儿野鸡等,虽然一只鸡,一只鸭都不算大,但就算这样,韩孔雀还是让人给分割开来,只给每个席面上一点。

    反正这才酒席韩孔雀弄得已经够隆重了,就算后面抠门了点,也没有人敢说他吝啬。

    如果他真的把所有东西都上全,那实在是太过浪费了,像清蒸八宝猪、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂等,这些肉菜,就算上了,客人也吃不下多少。

    当然,韩孔雀也不是全都上半截拉的菜,像一些不太值钱的腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠;白肚儿、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤虾、烩虾、炝虾仁儿等,是完全可以上一盘的,不过这些也都是使用的平盘,虽然看着是一盘子,但是根本夹不了几次就会见底。

    这些菜如果全部上齐整了,这次的满汉全席,每桌最少也要花费两万,这还是成本价,就算这样,还有很多菜是没有上的,更多就连准备都没有。

    像烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿,焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼等,这些重复的,都没有准备。

    后面这些菜,陈青只能是挑选一些简单的不重复的做了出来,在最后,每个席面送上一些,意思意思而已。

    那个时候,客人也应该酒足饭饱了,所以每个桌子上的菜,也只够每人夹一次的,这样不浪费,还能省钱。

    就像蒸羊羔和清蒸八宝猪,如果每个席面都上一只,只是这么一只,就要上千元,就算韩孔雀再有钱,也不是这浪费法。

    所以,韩孔雀让陈青只是蒸了三只,每个席面送上一点,让他们尝尝就算了。

    就算这样,最后韩孔雀计算了一下,每桌酒席的成本价,也会超过两万元,这次婚宴,可以说真的是好的不能再好了,也许有人花的钱比他们多,但他们做的菜,却绝对没有这里的好。

    等韩孔雀把他认识的人,全都见了一面,喝了不少酒之后,最后才来到了徐加辰和
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